脆皮炸雞翅根自制方法圖解

對於小孩子老是說要去吃肯德基的要求，我真的是手足無措。因爲肯德基確實好吃，連我這個成年人對它都毫無抵抗力，但是肯德基對小孩子是真的不好啊，所以只能選擇一個折中的辦法了，那就是我自己來做了。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把雞翅洗乾淨

第二步

把醃料放入碗中

第三步

加入適量啤酒調成汁

第四步

把調好的醃料倒入雞翅中

第五步

讓每個雞翅均勻蘸料，並用牙籤在翅中扎孔，這樣便於入味，醃製2個小時左右

第六步

另外準備一個大碗將澱粉和醃料放進去

第七步

加入蛋液調成麪糊

第八步

將醃製好的雞翅放進去均勻裹一層面糊

第九步

再裹一層包糠

第十步

鍋內倒油，加熱至約170度左右，然後依次將雞翅下鍋炸

第十一步

下鍋後等雞翅表面結皮了再翻身，這樣可以避免脆皮脫落

第十二步

將炸完的雞翅放入瀝油架上，這樣多餘的油會滴回鍋裏

第十三步

自制的脆皮炸雞翅根就完成了