豆乾菜鬆的做法 - 豆乾菜鬆怎麼做

“肉鬆魚鬆大家都吃過，就是把豬肉或魚肉炒得很細碎的那種。
那什麼是菜鬆呢？
狹義的菜鬆，就是將青菜切細，用油炸酥。
廣義的菜鬆，就是把菜切細，用油炒得香香的。所謂飯遭殃、飯掃光之類的。廣義的菜鬆的原料是可以根據個人的喜好來選擇的。
今天家裏菜的品種比較多，做個菜鬆來吃吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆乾菜鬆的做法步驟

• 1、主要材料圖。

• 2、熱鍋放油。

• 3、放入豆乾末。

• 4、放入醬油。

• 5、把炒好豆乾末盛起。

• 6、炒雞腿菇末。

• 7、雞腿菇中放入生薑末。

• 8、炒肉末。

• 9、炒好的肉末盛起。

• 10、以上三末合炒。

• 11、這已經是很香的飯掃光了。今天爲了色彩和營養，再多加一些配菜。

• 12、油爆青椒。

• 13、放菜花、黑木耳和豌豆翻炒。

• 14、加鹽。

• 15、加水略燜。

• 16、放入豆乾等三末同炒。

• 17、放胡椒粉炒勻。

• 18、營養豐富，味美鮮香的豆乾菜鬆就炒好了。