紅豆葡萄乾鬆餅的做法 - 紅豆葡萄乾鬆餅怎麼做

“鬆餅製作起來很方便，吃起來味道很棒，可以在餅內添加喜歡的餡料哦，早餐或下午茶不錯的選擇，配牛奶、咖啡和果汁都很棒，要是出去遊玩還可以捎帶幾塊，當零食也不錯！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆葡萄乾鬆餅的做法步驟

• 1、把低筋麪粉、糖粉、泡打粉、蘇打粉和鹽倒入盆內。

• 2、用刮刀把粉類混合均勻。

• 3、加入切好的黃油片。

• 4、用手把黃油和其他粉類搓成屑狀。

• 5、稱取20克做爲酥粒，放一旁備用。

• 6、加入牛奶和雞蛋液。（留少許雞蛋液刷鬆餅麪糰表面）

• 7、然後用手揉成團。

• 8、將麪糰分成兩份，放一張油紙，取一份麪糰在油紙上擀成圓形的餅狀。

• 9、在擀好的餅皮上鋪好葡萄乾（葡萄乾事先溫水泡軟且瀝乾水分）。

• 10、鋪上第二塊麪餅，周圍壓實了，表面刷上雞蛋液。

• 11、再撒上適量的蜜紅豆。

• 12、最後撒上先前預留的酥粒，鬆弛30分鐘。

• 13、把鬆餅麪糰移入不粘烤盤內（也可以直接提着油紙一起放入烤盤內），入預熱好的烤箱中層180度，上下火，約25分鐘左右。

• 14、這樣美味的紅豆葡萄乾鬆餅就製作完成了。

• 15、取出稍放涼，切塊即可食用。

• 16、據說星巴克有這種鬆餅哦，還不如自己親手做一份。

小竅門

1、黃油切小塊或者小薄片，不需要軟化。
2、麪糰不用過度揉搓，成團即可。
3、餡料可以按個人喜好隨意增減或更改。