淡醬蒜香烤肉的做法 - 淡醬蒜香烤肉怎麼做

“一句我想吃烤肉了，做了家裏掌勺的人，就要想辦法給他整一餐烤肉來。味似色也不能差，於是用細鹽還有生抽來調配五花肉就是很好的選擇啦。今天的肉在入味到烤制到成品好，總的花時爲一小時多十分。味兒真的是超讚哦，朋友們喜歡也可以試一下，在用鹽入味的時候要注意，要用細細的那種鹽，大粗海鹽就不太適合哦。細鹽能更好的溶解，讓肉能更均勻的入味。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

淡醬蒜香烤肉的做法步驟

• 1、備一塊五花肉，再一個蒜頭。

• 2、蒜頭去皮壓成蒜蓉備用。

• 3、將肉用細鹽搓洗，再控水與蒜蓉，生抽，細鹽，白糖混全在一起，入味半小時。

• 4、將入味好的五花肉擺放在帶烘焙紙的烤盤裏。

• 5、入烤箱230度烤35分鐘。烤制的時間及溫度按自家的烤箱及肉的厚度來調整。

• 6、烤好後微放涼再切片擺盤即可。

小竅門

烤制的時間及溫度按自家的烤箱及肉的厚度來調整。
時間短，想要肉味鹹度夠，那麼就用細鹽，它一是可以讓肉更好的入味，二是在烤的制的同時它也是可以將鹹味帶入到肉裏面。