蠶豆炒火腿的做法 - 蠶豆炒火腿怎麼做

“蠶豆營養豐富，功效也不少：蠶豆可以幫助延緩動脈硬化蠶豆中含有的豐富的植物蛋白，能有效延緩動脈硬化，蠶豆中還含有豐富的粗纖維，有助於降低血液中的膽固醇，保護心腦血管。蠶豆可以幫助健腦益智。蠶豆中的含有的磷脂類是人體神經細胞組成的成分，特別是蠶豆中的膽鹼，膽鹼類物質是神經細胞傳遞資訊不可缺少的化學物質，故而常吃蠶豆，有助於增強大腦的記憶功能，對學生以及腦力工作者有健腦益智的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠶豆炒火腿的做法步驟

• 1、在北方大連很少看到新鮮的蠶豆就果斷買了回來。

• 2、剝開蠶豆外皮裏面翠綠翠綠的薄皮也要剝開。

• 3、蠶豆依次剝好洗淨瀝乾水份備用。

• 4、火腿切成小塊。

• 5、木耳溫水泡發好洗淨。

• 6、香蔥和蒜切成小粒。

• 7、鍋中倒入油加熱放入香菜和蒜爆香再放入蠶豆翻炒。

• 8、添加高湯或清水燉至湯汁幹這樣易熟又入味。

• 9、放入火腿翻炒。

• 10、放入木耳的同時放入鹽和味精翻炒調味均勻即可出鍋享用。

• 11、炒好的鮮美蠶豆火腿裝入盤中。

• 12、蠶豆的營養物質非常豐富我們家愛上它了。

• 13、蠶豆入口特香和火腿融合在一起更加棒。

• 14、搭配一碗米飯真是標配噢。

• 15、美好的一天從豐盛的早餐開始。

小竅門

蠶豆營養豐富，功效也不少：蠶豆可以幫助延緩動脈硬化蠶豆中含有的豐富的植物蛋白，能有效延緩動脈硬化，蠶豆中還含有豐富的粗纖維，有助於降低血液中的膽固醇，保護心腦血管。蠶豆可以幫助健腦益智。蠶豆中的含有的磷脂類是人體神經細胞組成的成分，特別是蠶豆中的膽鹼，膽鹼類物質是神經細胞傳遞資訊不可缺少的化學物質，故而常吃蠶豆，有助於增強大腦的記憶功能，對學生以及腦力工作者有健腦益智的作用。