心形黑椒沙朗牛排的做法 - 心形黑椒沙朗牛排怎麼做

“孩子很喜歡吃牛排，有一天忽然說牛排形狀太單調，爲什麼不能像餅乾一樣，做成各種各樣的？我想想有道理，就用煎蛋模壓出“心形“，再廚剪剪出，於是“寧媽媽私房--心形黑椒沙朝牛排“誕生了！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

心形黑椒沙朗牛排的做法步驟

• 1、先把牛排解凍，着急放涼水中。

• 2、燒水焯蘆筍，一分鐘撈出，放涼水中。

• 3、白玉菇焯水、撈出、放涼水中。

• 4、把配料中除蒜沫、黑胡椒1/2外，全部拌均勻。

• 5、模具印出印，用廚剪，剪出形狀，用廚房紙吸乾水分，待用。

• 6、鍋內放橄欖油，煸香洋蔥絲，至微黃，把洋蔥撥一邊。

• 7、放入牛排，兩面煎四分鐘放黑椒碎。

• 8、熟了先放盤裏

• 9、把料汁放鍋內煮開至濃稠，加蒜沫，攪拌、出鍋。

• 10、把汁均勻澆在牛排和配菜上。完成