鮮海蔘的食用方法有哪些

鮮海蔘可以生吃、涼拌、做成粥，在生吃鮮海蔘時需要注意以下幾點：

1、要把整隻鮮海蔘放進煮好的淘米水中焯一下，然後迅速撈出並清洗乾淨，切記一定要放在煮好的淘米水中焯一下，這樣可以更好的把鮮海蔘清洗乾淨，才能使做出來的海蔘口感更加美味。

2、要用剪子或刀刨開腹部，掏乾淨海蔘內臟，並清洗乾淨，切記一定要確保海蔘內臟掏乾淨並要清洗乾淨。

3、鍋中再次放點淘米水，加海蔘燒開，小火蒸煮四五分鐘，撈出瀝乾水份，切記一定要小火，這樣做出來的海蔘口感才更好。