沙茶醬胡蘿蔔燉牛肉的做法 - 沙茶醬胡蘿蔔燉牛肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙茶醬胡蘿蔔燉牛肉的做法步驟

• 1、沙朗牛扒用清水泡30分鐘，泡出血水。

• 2、切去肥肉，把牛肉切稍大的塊。

• 3、胡蘿蔔去皮，切塊。

• 4、準備好蒜姜八角香葉。

• 5、熱鍋，把薑片蒜爆香。

• 6、放入牛肉八角香葉炒至牛肉變色。

• 7、放入沙茶醬，柱侯醬，生抽，老抽。

• 8、炒勻。

• 9、把牛肉轉放到砂鍋或康寧鍋裏，放入冰糖和與牛肉持平的開水。

• 10、放入番茄，大火燒開，轉中小火燒20分鐘。

• 11、放入胡蘿蔔繼續燒15分鐘。

• 12、蔥切段。

• 13、放入蔥段拌勻即可。（不需要收汁，汁用來拌飯或拌麪都非常美味。）

• 14、超級下飯。