熱菜 蔥油豬肚的做法 - 蔥油豬肚怎麼做 來源:飄香吧 7.21K “蔥油豬肚,也可叫油淋豬肚,算是我的“招牌菜”吧,因爲每逢有客人來或朋友來老公必點的菜,相當的美味的說,喜歡吃豬肚的童鞋不訪試試。” 食材明細主料豬肚 (1個)輔料姜 (5片)蔥 (適量)蒜 (4瓣)配料生抽 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)油 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)蔥油豬肚的做法步驟1、倒入多點鹽及生粉抓洗豬肚,重複此步驟3次。2、起清水鍋燒開後將豬肚飛水,倒出再洗淨。3、將蔥洗淨,一部分蔥切成蔥絲,姜去皮切片待用。4、起高壓鍋將豬肚、薑片、1棵蔥、蒜一起放入,再倒入適量的清水(清水一般蓋過豬肚即可)、料酒、生抽、少許鹽。5、加蓋壓煮40分鐘關火。6、待高壓鍋氣排完後,將豬肚撈出放涼,然後用開水燙鑽板及菜刀,將豬肚切條盛碟內。7、在豬肚面上淋上適量醬油,再將切好的蔥絲鋪在豬肚上。8、起鍋熱油,待油滾至冒白煙後,將熱熟油淋在豬肚上即可。9、成品圖。 蔥油豬肚的家常做法 蔥油 蔥油豬肚的最正宗做法 蔥油豬肚怎麼做好吃 豬肚 蔥油豬肚 蔥油豬肚怎麼做 蔥油豬肚的做法 蔥油豬肚的做法步驟