豬肚雞的做法 - 豬肚雞怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肚雞的做法步驟

• 1、豬肚清洗乾淨焯水，颳去白苔。

• 2、豬肚放入電壓力鍋中，加水、料酒、花椒、薑片，蓋蓋燒煮上汽後20分鐘。

• 3、三黃雞剁成塊。

• 4、冷水下鍋焯水，洗淨浮沫。

• 5、豬肚撈出切條。

• 6、煮豬肚的湯倒入鍋中，放入豬肚和雞肉，重新加薑片和料酒、生抽，燒煮半個小時，提前10分鐘加鹽調味。

• 7、營養豬肚雞，湯鮮味美。