酸筍炒牛肉的做法 - 酸筍炒牛肉怎麼做

“生爲廣西媳婦，多少要會做點廣西菜吧”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸筍炒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉放小蘇打3-5克抓勻十分鐘後洗掉，放生粉生抽油抓勻醃十分鐘

• 2、酸筍浸泡半小時輔料切絲切片切段

• 3、輔料下鍋爆炒

• 4、牛肉爆炒

• 5、牛肉差不多七八成變色，加入輔料再炒

• 6、放老抽上色

• 7、沸騰中的酸筍牛肉在收汁

• 8、開吃