豆芽炒豆腐的做法 - 豆芽炒豆腐怎麼做

“小時候，每當放寒暑假，都要去外婆家住上一段時間，門前那條小河，是我們幾兄弟最喜歡的地方。長大了，漸漸的回去看望老人家的時間就少了。到外面工作後，就每年只有春節纔有機會去看望一下。女兒非常喜歡那裏，喜歡那裏的田園味道，看看牛、看看豬、挖挖野菜，不亦樂乎。每次回去看望外婆，老人家都滿心歡喜，年紀大了，背也彎了，還弓着背到處忙來忙去，給我們弄吃的，而這道豆芽炒豆腐，幾乎是每次都有。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆芽炒豆腐的做法步驟

• 1、準備好一塊豆腐。

• 2、豆芽洗淨。

• 3、起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎。

• 4、煎至兩面金黃待用。

• 5、肥肉入鍋炸出油，爆香蒜頭，下豆芽煸炒。

• 6、豆芽炒軟後加入豆腐、蔥、蒜，加鹽、生抽、水稍燜一會兒。

• 7、加點雞精調味就行了。