豆腐炒豆芽的做法 【閩菜】豆腐炒豆芽 - (減肥菜譜) 豆腐炒豆芽怎麼做
來源:飄香吧 2.6W
“這道菜屬於清淡類型的菜,適合夏天吃!更適合正在減肥的人羣吃!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐炒豆芽的做法步驟
1、豆芽買來清水洗淨瀝乾水分,摘掉頭和尾。(喜歡吃的可以不摘)。
2、把蒜切末,香蔥切好,老豆腐切成正方形。
3、碗裏打個雞蛋,鍋裏油燒熱後,把豆腐沾下蛋液後下鍋用中小火煎制。
4、剪成金黃色,豆腐下鍋不要急着翻動,等邊炸黃的時候再翻動。
5、鍋裏留少量油,下蒜片爆香之後把豆芽放入翻炒。
6、豆芽炒到微軟之後把煎好的豆腐放入,加入半勺鹽,1勺生抽,少量水翻炒。(記得用鏟子輕輕翻炒,豆腐易碎)。
7、關火梢燜會兒之後撒上香蔥。