麻椒炒肘子肉的做法 - 麻椒炒肘子肉怎麼做

“不用尖椒，太辣；不用菜椒，不辣。
就用麻椒，微辣微麻，剛剛好。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻椒炒肘子肉的做法步驟

• 1、麻椒洗淨

• 2、醬肘子備好

• 3、麻椒切絲，蔥切末，紅椒切絲，肘子切厚片

• 4、熱鍋冷油，油熱放食鹽

• 5、放蔬菜翻炒

• 6、炒至麻椒斷生

• 7、放肘子肉翻炒

• 8、翻炒至肘子肉的肥肉部分變透明放雞精

• 9、翻炒均勻即可

• 10、裝盤。

• 11、成品。

• 12、成品。