烏塌菜炒肘子的做法 - 烏塌菜炒肘子怎麼做
來源:飄香吧 1.01W
“烏塌菜是個像花一樣的菜。烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等,爲十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種,以墨綠色葉片供食,原產中國,主要分佈在長江流域。烏塌菜的葉片肥嫩,可炒食、作湯、涼拌,色美味鮮,營養豐富。每100克鮮葉中含維生素C高達70毫克,鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質,被稱爲“維他命”菜而倍受人們青睞。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
“烏塌菜是個像花一樣的菜。烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等,爲十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種,以墨綠色葉片供食,原產中國,主要分佈在長江流域。烏塌菜的葉片肥嫩,可炒食、作湯、涼拌,色美味鮮,營養豐富。每100克鮮葉中含維生素C高達70毫克,鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質,被稱爲“維他命”菜而倍受人們青睞。”