香酥肉末土豆的做法 - 香酥肉末土豆怎麼做
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“土豆一直是我家喜歡吃的食材,用這種方法做出的土豆特別香,用油量也不多,比炸的健康多了。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥肉末土豆的做法步驟
1、土豆去皮切小塊,肉末用料酒、生抽、鹽醃一會,蔥蒜、辣椒切末
2、土豆先放點鹽煮到筷子可以插進撈出濾幹水分,再用少量油拌勻
3、放入空氣炸鍋炸到金黃
4、鍋中放點油煸香大蒜、辣椒
5、倒入肉末翻炒到熟
6、放入炸好的土豆,放鹽
7、放孜然粉、蔥翻炒一會即可
小竅門
土豆煮的時候放點鹽容易入味,沒有空氣炸鍋可以放入鍋中煎到表面金黃