粗糧發糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.2W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘前兩天煮綠豆沙撈出不少豆皮,這可是綠豆的精華部分不能扔掉。怎麼吃才能不扎嘴呢,今天試着做進發糕裏。結果綠豆皮又硬又扎的感覺一點都沒有了,發糕彈彈的,竟是一道挺不錯的主食。沒有試過粗糧發糕的你,要不要也試着做一做~好吃又健康哦~
主料
白薯 :100麪粉 :200
輔料
油 :適量糖 :35
紅棗 :適量
核桃 :4個
水 :適量
鹽 :適量
酵母粉 :2
具體步驟
1.酵母粉和糖鹽用溫水和開。
2.攪拌均勻。
3.蒸熟白薯,按壓成泥。
4.把核桃剝成小碎塊。
5.紅棗洗淨去核,也剝成小碎片。
6.攪入麪粉中,靜置發酵3小時至兩三倍大小。
7.蒸十分鐘,然後等五分鐘之後再揭鍋蓋。
8.成品~!有興趣的可以自己裝飾一下哦。
發酵好之後就不用揉麪團了。發酵的時候最好在盆子裏抹點油。