黃瓜炒肉片的做法 經典家常菜---黃瓜炒肉片 黃瓜炒肉片怎麼做
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“黃瓜炒肉片是一道家常菜,此菜色澤醬紅豔麗,肉片滑嫩,黃瓜崩脆,芳香可口。這道菜也是我最喜歡一道菜,裏面富有媽媽的道。。。。也有我童年的回憶。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜炒肉片的做法步驟
1、裏脊切片加入澱粉上漿。
2、黃瓜洗淨切片。
3、鍋中放油燒熱爆香蔥碎。
4、下入肉片翻炒至變色。
5、加入料酒醬油糖繼續煸炒。
6、放入黃瓜片加入鹽快速翻炒均勻即可。
小竅門
要保持黃瓜片的脆香,加入黃瓜片後要快速翻炒。