豆腐菌菇炒肉片的做法 - 豆腐菌菇炒肉片怎麼做

“一直認爲最可口的還是家常菜，入味鮮美接地氣，這道菜是用家常豆腐乾，菌菇和豬肉片搭配一起烹飪而成，不僅味道鮮美，而且營養豐富，入味鮮香味美，是一道很下飯的美味菜餚，喜歡的可以試試”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐菌菇炒肉片的做法步驟

• 1、準備家常豆腐乾，菌菇用清水泡發後摘洗乾淨，豬肉片里加入鹽，黃酒，和生粉抓勻後醃製1小時

• 2、準備水澱粉，蔥花和香辣醬

• 3、熱鍋倒油溫油把豬肉片下入爆至全部變色後盛出

• 4、再把香辣醬加入爆出香味

• 5、把豆腐乾，菌菇倒入煸炒出香味

• 6、加入少許開水後嘗試味道再加入生抽調味

• 7、把豬肉片回鍋翻炒均勻

• 8、加入白糖調味

• 9、用水澱粉勾芡

• 10、最後加入香油翻炒均勻熄火出鍋,盛入碗中撒上蔥花即可享用

小竅門

1.香辣醬有鹹味，所以先要嘗試味道再調味
2.各家的口味不同，請按照自家的口味調整