菌菇燉豆腐的做法 - 菌菇燉豆腐怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇燉豆腐的做法步驟

• 1、準備好食材，菌菇清洗乾淨，口蘑切厚片，平菇撕成小塊備用，蔥切段，豆腐事先焯一下水，去除豆腥味，這幾種食物準備就緒。

• 2、熱鍋冷油，放入蔥白爆香。

• 3、把菌菇倒入翻炒片刻，撒點鹽。

• 4、翻炒片刻後加入適量清水。

• 5、把豆腐切塊放入鍋中大火燒開。

• 6、大火燒開後轉中火燉廿分鐘。

• 7、待湯色變濃稠時灑上蔥花，加入適量雞精調味即可。

• 8、出鍋裝入容器中，成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

這是一道非常鮮美的湯品，豆腐的嫩滑，菌菇的鮮美完美結合，好喝得停不下來了…