香菇雞肉的做法 - 香菇雞肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇雞肉的做法步驟

• 1、幹香菇用開水泡15分鐘。

• 2、雞肉焯水撈出過涼水。

• 3、泡好的香菇撈出備用，水留着用。

• 4、起鍋燒油下入蔥姜八角炒香。

• 5、放雞肉到場。

• 6、放香菇翻炒。

• 7、加料酒，生抽，耗油。

• 8、加白糖提鮮。

• 9、翻炒均勻。

• 10、加入泡香菇的水大火燒開轉小火燉半個小時。

• 11、加鹽大火收汁即可。

• 12、成品圖。