主食 雞肉香菇餡餅的做法 - 雞肉香菇餡餅怎麼做 來源:飄香吧 2.54W 食材明細主料麪粉 (500g)雞胸肉 (2塊)輔料香菇 (500g)菜籽油 (適量)蔥 (適量)薑末 (適量)調料鹽 (2匙)生抽 (3匙)十三香 (半匙)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)雞肉香菇餡餅的做法步驟1、麪粉加水先用筷子拌成絮狀。2、再用手和成軟塌塌的麪糰靜置20分鐘。3、醒麪糰的同時準備做餡,香菇洗乾淨,雞胸肉剁成肉餡。4、香菇用開水焯一分鐘,撈出過涼水剁碎。5、炒鍋放油燒熱關火後放入生抽,雞肉餡鹽攪拌,攪拌的過程中加3次涼水,每次50克左右。6、肉餡拌好後放入香菇,蔥薑末,十三香再繼續攪拌均勻即可。7、麪糰醒好後用油把麪糰揉光滑。8、麪糰揉好後的狀態。9、手上抹油,揪下一小塊麪糰用手掌搓圓壓扁,壓成薄面片包入雞肉餡。10、如包包子一樣把收口捏緊,按扁按成薄餅胚。11、不粘鍋放較多的油燒熱,放入餅胚,中小火煎。12、煎兩面金黃即可。13、成品圖。 雞肉香菇餡餅怎麼做好吃 香菇 餡餅 雞肉香菇餡餅的做法 雞肉香菇餡餅的做法步驟 雞肉香菇餡餅的最正宗做法 雞肉香菇餡餅的家常做法 雞肉香菇餡餅 雞肉 雞肉香菇餡餅怎麼做