家常菜香菇雞肉的做法 - 家常菜香菇雞肉怎麼做

“對於一個香菇控來說，總感覺萬物皆可配香菇，哈哈誇張啦！
香菇配雞肉的做法已經很經典了，香菇獨特的味道自然去掉雞肉的腥味，保留了雞肉的鮮美。
無論從營養價值還是味道這道菜都是家常必備的，做法簡單！一學就會！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常菜香菇雞肉的做法步驟

• 1、幹香菇用溫水泡發備用（也可以直接買溼香菇就不用泡了）。

• 2、胡蘿蔔切大一點的塊備用。

• 3、青椒切塊。

• 4、雞腿肉去骨切成小塊（也可以換成其他雞肉）。

• 5、起鍋燒油，油熱放入胡蘿蔔翻炒。

• 6、放入蔥姜翻炒再倒入雞肉翻炒至雞肉變色。

• 7、倒入香菇。

• 8、鍋中加入2勺生抽，一小勺老抽，一勺鹽，一勺蠔油，翻炒均勻。

• 9、倒入半碗清水，蓋上蓋子悶煮2分鐘。

• 10、倒入青椒片到炒至水分煮幹。

• 11、美美噠出鍋啦！

小竅門

青椒不要放太早，煮太爛了青椒就不好吃了，不吃青椒的這一步可以不要。