香乾炒魚糕的做法 - 香乾炒魚糕怎麼做
來源:飄香吧 2.54W
“得了‘鄉土元素’之荊州魚糕,感覺真的很好吃,不愧是特產哦。
魚糕鮮嫩鮮美,可以蒸食或涮火鍋,或湯,而切丁小炒也不錯,老少皆宜,鮮美小炒
食材:魚糕180克、香乾180克、胡蘿蔔丁適量
配料:姜、蔥、青蒜、生抽、食用油、精鹽各適量。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香乾炒魚糕的做法步驟
1、食材。
2、魚糕切丁。
3、香乾切丁,胡蘿蔔切丁。
4、姜切絲、香蔥和青蒜切末。
5、溫油,下薑絲炒香。
6、加入魚糕丁小炒。
7、加入胡蘿蔔炒軟。
8、加入香乾丁炒勻。可邊炒邊添入少許開水。
9、加入1茶匙生抽炒勻。
10、加入適量精鹽。
11、加入蔥花和蒜葉末炒勻。
12、裝碟。
小竅門
1、魚糕可煎一會更香或炒一下即可。
2、炒的時候太乾可添少許開水。
3、清淡小炒只添少許生抽調味,調料可隨喜好而調。