蔥香魚片的做法 - 蔥香魚片怎麼做

“草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香魚片的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、切下兩邊的魚肉塊在2刀爲一組切片。

• 3、魚片用料酒鹽醃製一下蔥薑蒜切好。

• 4、鍋中燒開水放入魚片關火。

• 5、把魚片養起來。

• 6、鍋中炒姜蒜泡椒豆瓣等。

• 7、加1碗水燒開放入魚骨頭先熬製10分鐘。

• 8、然後在撈出養好的魚片放入鍋裏。

• 9、入味。

• 10、最後放入蔥花雞精。

• 11、出鍋。

小竅門

魚片是2刀爲一組切開，第一刀不切斷。用料酒鹽醃製一下去腥味。