照燒雞胸嫩肉的做法 - 照燒雞胸嫩肉怎麼做

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照燒雞胸嫩肉的做法 照燒雞胸嫩肉怎麼做

買了雞胸嫩肉(chickentenders),做了照燒味的。

食材明細

主料
  • 雞胸肉 (900g)
  • 蠔油 (2大匙)
  • 生抽 (1大匙)
  • (1大匙)
  • 蜂蜜 (1茶匙)
  • 味醂 (2大匙)
  • 老抽 (2茶匙)
輔料
  • (少許)
  • 蔥花 (適量)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

照燒雞胸嫩肉的做法步驟

  • 照燒雞胸嫩肉的做法 照燒雞胸嫩肉怎麼做 第2張

    1、雞胸嫩肉(chickentenders)。

  • 照燒雞胸嫩肉的做法 照燒雞胸嫩肉怎麼做 第3張

    2、把中間的筋去掉。

  • 照燒雞胸嫩肉的做法 照燒雞胸嫩肉怎麼做 第4張

    3、放調味抓勻,醃2小時以上。

  • 照燒雞胸嫩肉的做法 照燒雞胸嫩肉怎麼做 第5張

    4、不粘鍋抹油,放入雞肉煎至變色。

  • 照燒雞胸嫩肉的做法 照燒雞胸嫩肉怎麼做 第6張

    5、翻面煎一下,倒入醃汁和少量水中大火煎煮。

  • 照燒雞胸嫩肉的做法 照燒雞胸嫩肉怎麼做 第7張

    6、約10分鐘,放入蜂蜜。(不喜歡甜口的可不放。)

  • 照燒雞胸嫩肉的做法 照燒雞胸嫩肉怎麼做 第8張

    7、大火收汁。

  • 照燒雞胸嫩肉的做法 照燒雞胸嫩肉怎麼做 第9張

    8、撒上蔥花即可。

  • 照燒雞胸嫩肉的做法 照燒雞胸嫩肉怎麼做 第10張

    9、嫩嫩的雞胸肉配上醬汁,小孩最喜歡了。

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