熱菜 小黃魚罐頭的做法 - 小黃魚罐頭怎麼做 來源:飄香吧 2.94W “做過帶魚的罐頭,老公吃過就念念不忘。這次做小黃花魚的,同樣的配料,一樣的好吃。” 食材明細主料小黃花魚 (1000克)白糖 (50克)陳醋 (80克)生抽 (20克)食鹽 (3克)蔥 (適量)滷肉料 (適量)雞精 (2克)菠蘿酒 (5克)清水 (200克)姜 (適量)輔料無干辣椒 (1個)原味 (口味)其他 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)小黃魚罐頭的做法步驟1、魚處理乾淨,放食鹽,拌勻,醃製半小時以上。老公洗的,弄的不整齊,不過有人給幹活就要數好,是不是。2、取滷肉料。3、切蔥姜。4、放小辣椒。5、取白糖。6、放陳醋。7、放生抽,爲了顏色好看,可以老抽和生抽各10克。8、醃製好的小魚放小許乾麪粉,這樣炸魚的時候可以定型不散。也可以用廚房用紙吸掉水分,不放麪粉。9、鍋裏燒油,油溫7成熱的時候放魚煎炸。10、兩面金黃即可。11、全炸好的小魚。12、調料放高壓鍋底。13、均勻放上小魚。14、全部放完。15、放湯料汁,放菠蘿酒。16、放水。17、入高壓鍋,選排骨檔,偏軟口味。18、煮好的魚,放雞精,選收汁。19、做好的魚罐頭。20、成品。 小黃魚 小黃魚罐頭的最正宗做法 罐頭 小黃魚罐頭怎麼做好吃 小黃魚罐頭的做法 小黃魚罐頭的做法步驟 小黃魚罐頭的家常做法 小黃魚罐頭 小黃魚罐頭怎麼做