黃杏罐頭的做法 - 黃杏罐頭怎麼做
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“酸甜可口的黃杏罐頭,大人孩子都喜歡,純天然,無添加。
注意黃杏不可以和黃瓜同食。黃杏的好處多多。
1、黃杏具有治療心臟病和預防心肌梗死的作用,不過想透過食用黃杏達到這些目的,最好在黃杏沒有成熟以前食用,因爲那時黃杏中的類黃酮含量最高,而這種類黃酮就是保護心臟的重要成分。
2、黃杏是一種可以防癌和抗癌的水果,這種水果中有大量的維生素B17,這種維生素在人體中可以減少癌細胞的生成,也可以殺死已經生成的癌細胞,因此人們食用黃杏可以減少癌症的發生,另外黃杏對人體中的正常細胞沒有傷害性,大家可以放心食用。
3、黃杏還有超強的藥用功效,人們食用以後可以起到治療風熱肺病的作用,同時對於人們乾渴和多痰也有很好的治療功效。另外黃杏還是一種涼性水果,人們食用後可以清除體內的熱毒,對於體內火氣過旺出現的多種上火症狀有明顯的治療功效。
4 、食用黃杏還可以爲人體提供多種維生素,這種水果中的鐵、鉀和鈣等物質含量都特別高,人們食用以後可以快速把這些成分吸收,避免因爲某些營養不足而出色多種病變。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃杏罐頭的做法步驟
1、美美的,來個特寫。
2、新鮮黃杏,自家種的。
3、6斤黃杏加點鹽泡一兩分鐘,搓洗乾淨。
4、撈出,瀝乾水分,放入盆中。
5、用手掰杏,去籽。
6、掰好兩半,再用白砂糖抹均勻稍微醃一下,然後連帶醃出來的水去煮,這樣杏肉不會太酸。
7、600克冰糖,備用。
8、1200ml純淨水,備用。
9、冰糖和純淨水一起放入鍋中。
10、燒融化,化開後就可以關火歇歇涼。
11、鍋中放入冰糖水,水開後下杏肉,煮兩分鐘。(帶脆的果肉狀態最好)
12、煮完歇涼的杏肉,可以撈掉浮沫。
13、成品圖。
14、裝罐。
15、涼了放冰箱冷藏,口感更好,酸酸甜甜就是夏天。
小竅門
杏肉不要煮時間長,帶脆的果肉狀態最好。