醬油漬小黃瓜的做法 - 醬油漬小黃瓜怎麼做

“前幾日趕個集，人品好遇到那種特蔥綠蔥綠的鮮嫩細小的黃瓜，所性買了一些，用醬油漬些，這可是餐桌上不經意的，可口給力的小菜喲。喜歡簡單的東西，簡單做法，簡單的味道。就猶如這道“醬油漬小黃瓜”，心怡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬油漬小黃瓜的做法步驟

• 1、準備的主要食材如圖。

• 2、先把八角、肉桂、肉蔻，倒入鍋內烘一下，讓其香味散發更濃郁一些。

• 3、倒入適量的醬油。

• 4、放入切好的薑片。

• 5、放入幹檸檬片。

• 6、再倒入幹辣椒。

• 7、把醬油煮開小火再煮15分鐘；放涼後，把洗淨的小黃瓜放入煮好的醬油裏。

• 8、之後拿個小碟子壓住小黃瓜，蓋好蓋子放到陰涼處漬1-2天。

• 9、這樣餐桌上一道可口給力的“醬油漬小黃瓜”就做好了。特別是早上，一碗白粥，幾片煎饅頭片，再就上幾口“醬油漬小黃瓜”簡單，可口，吃着很舒服。

小竅門

全程不能放入一滴油。要不很容易發老黴的。