油漬棱的做法 - 油漬棱怎麼做

“就是五花肉煸炒出油後的成品，有的地方叫油邊，有的叫油酥。做法都一樣就是用的肉不同。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油漬棱的做法步驟

• 1、五花肉去皮，切成塊，我愛吃瘦肉切了兩大塊瘦肉在裏面。大手指頭粗就行，太厚出鍋慢。

• 2、鍋加入一勺清水，起鍋加熱倒入切好五花肉，中火慢慢翻炒，也可以不放水放食用油也可以。

• 3、慢慢就會出油，放入鹽，慢慢肉變成金黃，表面變硬，就可以出鍋了。放涼就會酥脆。