熱菜 回鍋鵪鶉蛋的做法 - 回鍋鵪鶉蛋怎麼做 來源:飄香吧 4.69K “回鍋鵪鶉蛋,女兒很喜歡” 食材明細主料鵪鶉蛋 (15個)黃瓜 (1根)輔料剁椒 (適量)蔥 (適量)生薑 (適量)配料花生油 (適量)鹽 (少許)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)回鍋鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨放入鍋中,加入適量的冷水,中火燒開後煮兩分鐘左右關火,將鵪鶉蛋撈出放入冷水中,待鵪鶉蛋的溫度降到手可以接受時將其撈出剝去殼2、將剝去殼的鵪鶉蛋切成兩半,電餅鐺(平底鍋)內放油,將鵪鶉蛋逐個放入,有蛋黃的一面朝下,小火將其煎黃,再將鵪鶉蛋翻面,稍稍煎一會兒。我平常習慣用電餅鐺3、黃瓜切片,炒鍋內放入適量花生油,生薑蔥花爆香後放入黃瓜翻炒片刻4、加入提前處理好的鵪鶉蛋,剁椒翻炒一分鐘左右,放入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可出鍋。因爲我女兒喜歡吃,所以我就沒有放剁椒。5、好吃的回鍋鵪鶉蛋就做好了。 回鍋鵪鶉蛋的最正宗做法 回鍋鵪鶉蛋的做法 回鍋鵪鶉蛋的做法步驟 回鍋鵪鶉蛋 回鍋鵪鶉蛋的家常做法 回鍋鵪鶉蛋怎麼做 回鍋鵪鶉蛋怎麼做好吃 鵪鶉蛋 回鍋