家常地皮菜炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.33W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
地皮菜 :適量雞蛋 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥薑蒜 :適量
1. 地軟用涼水泡發30分鐘
2. 雞蛋兩個打入碗中
3. 地軟洗乾淨,控幹水分
4. 雞蛋中加入少量涼水打散
5. 鍋中放入適量油(用筷子放在鍋中,筷子周圍有小氣泡,油溫就好了)
6. 放入雞蛋快速翻炒
7. 再放入少量油爆香蔥綠
8. 放入地軟快速翻炒
9. 炒至沒有水分加入雞蛋,放入少量鹽和糖翻炒幾下盛出