花生玉米排骨煲的做法 - 花生玉米排骨煲怎麼做

“今年的冬天貌似姍姍來遲，還在慶幸能暖暖的過冬時，家裏的兩老相繼病倒，我的生活也跟着亂了套，上有老下有小，我和先生又都得上班，頓感力不從心，此時越發覺得健康的重要性，現在想來錢真的不重要，最重要的是健康。
這款湯煲很適合術後的公公和水腫嚴重的婆婆，花生對術後病人有很好的補養效果。玉米適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
希望公公婆婆能快點康復。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生玉米排骨煲的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、排骨下鍋焯掉血水。

• 3、玉米切成段備用。

• 4、花生米用開水泡十分鐘。

• 5、焯過水的排骨改入高壓鍋。

• 6、將玉米段、花生米倒入高壓鍋。

• 7、加入適量水。

• 8、滴入幾滴醋。

• 9、蓋上高壓鍋蓋大火上汽後改中小火燉半小時，熟後調入少量鹽。

小竅門

1、燉骨頭湯時滴幾滴醋可促進鈣質分離出來。
2、煲骨頭湯最好在煬煲好後再擱鹽，鹽以少爲佳。
3、排骨本身就有油，所以做此湯無需另加油。