腐竹炒回鍋肉的做法 - 腐竹炒回鍋肉怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐竹炒回鍋肉的做法步驟

• 1、泡發腐竹切段，青椒切片，青蒜切斜刀備用

• 2、回鍋肉切片，薑切片，花椒粒備用

• 3、起油鍋倒入適量的油下花椒，回鍋肉，薑片煸炒

• 4、待肉片微微焦黃放入二分之一茶匙豆瓣醬一起煸炒出香味

• 5、下腐竹和青椒一起煸炒至青椒斷生

• 6、加入青蒜一起翻炒，加入三分之一茶匙雞粉調味，少許老抽上色翻炒均勻即可出鍋

• 7、成品

小竅門

豆瓣醬偏鹹所以不用再加鹽！