回鍋肉炒腐竹的做法 *團圓飯*回鍋肉炒腐竹 回鍋肉炒腐竹怎麼做

“芹菜。在我老家是叫*富菜*過年家家都會買一些。團圓飯一定不會少了它。奶奶一般都是用臘肉來配這道菜。不知道爲啥。今年不能郵寄臘肉。所以我想到用回鍋肉來炒，加點腐竹特別香。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

回鍋肉炒腐竹的做法步驟

• 1、芹菜切斜刀。容易熟。

• 2、鍋中加老抽加姜蒜加鹽，把五花肉煮熟。

• 3、起鍋下入煮好的五花肉煎炒。

• 4、像這樣就可以了。

• 5、下入姜蒜辣椒爆炒。少量加鹽。

• 6、下入芹菜翻炒。加鹽。

• 7、繼續翻炒。加老抽。

• 8、泡發的腐竹切段。

• 9、芹菜熟了，下入腐竹翻炒。

• 10、加入少量的水燜一會。

• 11、然後下入蒜苗。翻炒。

• 12、準備出鍋。

• 13、成品。