菜豆炒蝦醬的做法 菜豆炒蝦醬丨超級下飯又好吃 菜豆炒蝦醬怎麼做

“菜豆又叫豆角豆角的做法有很多種，每一種做法都有自己的特色，就看你喜歡吃哪一種呢，平常生活中出現的最多的就是豆角炒肉了，但是今天我們不說豆角炒肉，我們說一說蝦醬炒菜豆，加上蝦醬之後的菜豆是特別的誘人，下面就跟着一起來做一做吧。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菜豆炒蝦醬的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材！！！！！

• 2、菜豆洗淨切段，燒一鍋開水，放入少許油，豆角焯水，焯至豆角變色後撈出控水。

• 3、將蜢子蝦醬倒入大碗中，打入兩個雞蛋，然後放入蔥花，倒入料酒6g和味極鮮5g，攪拌均勻備用。

• 4、鍋里加入油5g，將蜢子蝦醬倒入，翻炒成塊，盛出備用。

• 5、鍋裏再加入油10g，放入蔥花、辣椒圈爆香，倒入菜豆，翻炒。

• 6、倒入炒好的蜢子蝦醬繼續大火煸炒。

• 7、出鍋前撒入2g鹽，快速翻炒即可出鍋。

• 8、盛出裝盤即可！！！！

小竅門

給菜豆焯水時，記得往鍋裏倒少許食用油，焯水後迅速過涼，才能使菜的顏色翠綠，口感脆爽。