金沙杏鮑菇的做法 - 金沙杏鮑菇怎麼做

“厚實的杏鮑菇片裹上噴香的鹹蛋黃，簡直是拿肉都不換的下飯美味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金沙杏鮑菇的做法步驟

• 1、鹹蛋敲開，分離蛋黃蛋清。

• 2、杏鮑菇切片。

• 3、加薑片焯至斷生。

• 4、挑出薑片，瀝水備用。

• 5、鹹蛋黃蒸熟後碾碎。

• 6、熱鍋注油，倒鹹蛋黃碎炒至出沙。

• 7、加杏鮑菇片翻炒均勻即可。