杏鮑菇餡的做法 - 杏鮑菇的食用功效

杏鮑菇口感清軟香醇，是比較美味受歡迎的菌類，日常中食用杏鮑菇有很多方面的身體功效。杏鮑菇除了做成家常小菜，也可以用來做餡哦，包餃子、包子的餡，杏鮑菇都是可以的，杏鮑菇餡該怎麼做呢？你會做杏鮑菇餡嗎？看看杏鮑菇餡的做法和功效吧。

一、豬肉杏鮑菇餡的做法

材料

豬肉500g、杏鮑菇200g五香粉適量、鹽適量、青椒50g、姜適量、雞蛋1顆、生抽適量、露調味汁適量、芝麻油適量、醬油適量

步驟

1、杏鮑菇洗淨切碎。

2、豬肉剁成肉餡。

3、加入切碎的杏鮑菇。

4、加入薑末。

5、加入青椒碎。

6、打一顆雞蛋。

7、加鮮貝露調味汁。

8、加芝麻油。

9、加美極鮮醬油。

10、加生抽。

11、加五香粉。

12、最後加鹽。

13、順一個方向攪拌上勁。

二、杏鮑菇的功效與作用

1、促進消化

杏鮑菇中含有豐富的寡糖，它可與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進消化和吸收的功能，對於通腸排便有一定效果，其含有的膳食纖維也可促進腸胃蠕動，吃杏鮑菇可促消化。

2、增強免疫力

杏鮑菇幹菇中蛋白質含量爲20%，是一種高蛋白，低脂肪的營養保健品，其含有18種氨基酸，有8種氨基素是人體所必需的，經常食用杏鮑菇可以爲機體補充蛋白質，加強營養增強機體免疫抵抗力，促進生長髮育，強身健體。

3、健脾開胃

杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食慾不振的人來說，是不可多得的開胃食品。同時，對於對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。

4、降脂降壓

杏鮑菇富含粗纖維，鉀，鈣，磷等營養素，可以促進人體脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對腫瘤有一定的預防和抑制作用，是一種降脂降壓，防病抗癌的保健食品。

5、調節貧血

杏鮑菇中含鐵質豐富，能夠有效的調節缺鐵性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等症狀。

6、美容養顏

杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內毒素，起到保持面板光澤、改善膚色暗沉的狀況，起到美容養顏的作用。

杏鮑菇餡可以以豬肉一道混合做成，方法按照上述的步驟做就可以了，做好後的杏鮑菇餡可以包在包子或者餃子裏，既好吃又營養哦。是不是也想動手嘗試一下杏鮑菇的做法呢，那就趕緊買回新鮮的豬肉和杏鮑菇，親自動手做做吧，好吃美味的杏鮑菇餡很快就可以做好了哦。