美味金沙杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鹹蛋黃先蒸熟、再壓碎，備用。

2. 將杏鮑菇切滾刀狀，裹上太白粉後入油鍋炸至幹酥，撈起瀝乾油份，備用。

3. 起鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的鹹蛋黃碎炒香，再放入作法2炸好的杏鮑菇拌勻，最後撒上蔥花及花椒鹽拌勻即可。