涼拌鴨腿絲的做法 - 涼拌鴨腿絲怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌鴨腿絲的做法步驟

• 1、所需食材：板鴨、黃瓜、蔥、香菜。

• 2、板鴨去掉皮和脂肪另做他用，瘦肉撕成絲。

• 3、板鴨湯汁三勺拌勻。

• 4、加入手撕香菜段。

• 5、加入手撕蔥段。

• 6、黃瓜切粗條。

• 7、放到一起拌勻。

• 8、喜歡吃辣可以加個辣椒，不吃辣就不加。

小竅門

這道涼拌菜要現吃現拌，不要提前拌。買板鴨時跟商家要板鴨湯汁，夠鹹不需要額外加鹽，可以加點味精和香油。