果香烤鴨腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.1W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鴨腿 :3只蘋果 :2個
土豆 :1個
輔料
梅子醬 :適量蜂蜜 :適量
飴糖 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
水果醋 :適量
花椒麪 :適量
黃油 :適量
具體步驟
1. 起鍋坐水,水中放入蔥段、薑片、料酒,鴨腿放入鍋中煮到6成熟撈出。
2. 鴨腿加、老抽、花椒麪醃製10分鐘入味。
3. 蘋果切片,土豆切片,放入鋪好錫紙放上黃油,在烤盤中鋪滿一層,再將醃製好的鴨腿擺入烤盤中,放進提前預熱的烤箱上、下火180度烤10分鐘。
4. 拿出鴨腿,將鴨腿翻面,刷上調稀的飴糖和水果醋,再進烤箱上下火180度燒烤8分鐘。
5. 用梅子醬和蜂蜜調一個蘸醬汁備用,拿出鴨腿擺盤即可。