火鍋蝦丸的做法 - 火鍋蝦丸怎麼做

“自制火鍋食材，長相不圓的蝦丸”

食材明細

• 原味 （口味）
• 氽 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火鍋蝦丸的做法步驟

• 1、適量蝦剝好洗淨切小塊

• 2、準備蔥姜水，用溫水料酒1：1

• 3、蝦剁成泥

• 4、蝦泥盛到碗裏，放少許鹽，糖，白胡椒粉去腥加底味

• 5、分次加入澱粉，不要超過蝦量的1/2，否則就只剩澱粉味了

• 6、分次加入蔥姜水，攪打上勁

• 7、用手，勺子，或任何你順手的方法下到鍋裏，汆熟成型即可