溜蝦丸的做法 - 溜蝦丸怎麼做

“青紅椒色澤豔麗，蝦丸油潤，香味四溢，食之鮮嫩，令人回味不盡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 溜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

溜蝦丸的做法步驟

• 1、大洋世家的蝦丸解凍後開水綽熟。

• 2、青紅椒切菱形片。

• 3、水澱粉適量。

• 4、鍋內適量油燒熱。

• 5、蝦丸和胡蘿蔔片放入翻炒幾下。

• 6、水澱粉倒入翻炒，讓蝦丸均勻裹上水澱粉汁，油潤髮亮。

• 7、青紅椒片放入，適量鹽，一點生抽。

• 8、翻炒均勻關火盛盤。

• 9、成品。

• 10、成品。

小竅門

蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點　蝦中富含維生素A，可保護眼睛；還有維生素B羣，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質。