蝦丸子的做法 - 蝦丸子怎麼做

“馬上假期結束了，趁着今天有空做點丸子凍起來，到時候或下面條或直接清湯丸子，省事省時。正好妹妹給拿來的蝦化凍了，就收拾了做點蝦丸子吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦丸子的做法步驟

• 1、蝦去皮挑線，清洗一下

• 2、剁一下，孩子喜歡吃蝦仁，就剁的不是很細

• 3、放入肉餡，姜蔥五香粉，花椒粉一起剁（肉餡我用的是絞好的）

• 4、剁好後放在盤裏，放入澱粉，蛋清，料酒順時針攪拌

• 5、攪拌後封上一層保鮮膜放入冰箱冷藏一下

• 6、把手沾點水然後用勺子挖適量餡子團一下

• 7、按相同的步驟把所有的餡子全部做好冷凍，可以隨時吃