高湯蔬菜卷的做法 健康捲起來——高湯蔬菜卷 高湯蔬菜卷怎麼做

“你和高高一樣，也是個上班族嗎？動動小手，只需十分鐘，就可以爲自己和家人奉上一道冬日鮮湯，如果喜歡，還可以按自己的口味，捲入不同的食材，獲得不一樣的感受。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

高湯蔬菜卷的做法步驟

• 1、將筒骨洗淨，焯水，取出後入高壓鍋，上氣後壓5分鐘左右，待下氣後備用。

• 2、將蔬菜切或撕成段備用。

• 3、將豆皮洗淨

• 4、鍋中加入少許水，將需要用到的牙籤放入沸水中煮1-2分鐘。

• 5、將切好的長條豆皮中包入蔬菜段

• 6、用牙籤固定好

• 7、將卷好的蔬菜卷放入剛剛備好的高湯中，煮至蔬菜軟爛，再調入適量鹽即可。

小竅門

高高碎碎念：
可以捲入的食材推薦金針菇、火腿；如果喜歡湯鮮，還可以再湯中加入些海產品，如象蚌、油蛤等貝類。
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