煎餅蔬菜卷的做法 - 煎餅蔬菜卷怎麼做

“朋友給我帶來老家東北的煎餅，用粗糧加工製成，口感筋道、韌性很足，是一種健康的食品。不過在南方來說，煎餅可是稀罕物，家裏很少吃，我就按照春捲的做法，在裏面加上香腸、胡蘿蔔、豆乾、萵筍、杏鮑菇等，這樣味道更好，營養也更全面。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煎餅蔬菜卷的做法步驟

• 1、所需食材洗淨準備好。

• 2、東北煎餅，跟南方的春捲真是不一樣。

• 3、香腸、豆乾、胡蘿蔔、萵筍、杏鮑菇切絲。

• 4、熱鍋涼油，依次放入香腸、胡蘿蔔等蔬菜炒好。

• 5、炒好的蔬菜盛出。

• 6、煎餅攤開，取適量蔬菜放在邊上。

• 7、捲起來。

• 8、我就地取材，用汆水後的萵筍葉做裝飾。

• 9、裝盤，東北煎餅一涼口感就很筋道，嚼勁很強呢。