山藥炒腰果的做法 - 山藥炒腰果怎麼做

“山藥爲和緩平穩之補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對於老年小孩皆宜。腰果有軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥炒腰果的做法步驟

• 1、山藥洗去泥土去皮切片

• 2、備好腰果

• 3、炒鍋倒油炒熟腰果盛出備用

• 4、鍋中再倒少許油煸香蔥花

• 5、倒入山藥片翻炒

• 6、炒至山藥軟爛

• 7、倒入炒好的腰果加少許鹽快速翻炒均勻即可

小竅門

炸腰果時要用小火慢炸，炸好以後要涼透再加到山藥裏，這樣口感才脆。