蘆筍胡蘿蔔白菜卷的做法 - 蘆筍胡蘿蔔白菜卷怎麼做

““春天氣溫上升、日照增加，就是陽氣的‘生’”，春季是養陽氣的最佳時令，春季養足陽氣才能保證一年四季的健康。在春季，要多食用大蔥、韭菜、南瓜、胡蘿蔔、白菜等甘味實物，使肝氣柔和的生髮，有益於脾胃健康。
胡蘿蔔、白菜、木耳搭配顏色鮮豔，味道甜美。爲增加這道菜的口感，增加了牛肉的辣味、還有酸甜的沙拉醬，每嚼一口都會有不同的味道出現，很有魅力。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍胡蘿蔔白菜卷的做法步驟

• 1、將蘆筍、胡蘿蔔洗淨切4cm左右的段，白菜洗淨、黑木耳洗淨去蒂，待用。切少許蔥絲待用。

• 2、將胡蘿蔔、蘆筍燙熟。鍋內放少許油（我用了茶油，花生油因爲用完了），放入胡蘿蔔翻炒，然後放入蔥花、百合翻炒，再放入蘆筍翻炒，放少許鹽調味盛出。

• 3、將麻辣牛肉在留有底油的鍋裏煎一下（也可以不煎直接使用）。

• 4、開水加少許鹽，燙熟黑木耳和白菜葉，撈出控水。在熱的時候包好事先做好的各種原料。最後抹上沙拉醬食用即可。（在吃的過程中，可以根據喜好自己添加沙拉醬，因爲我發現有沙拉醬的味道更加好吃）

• 5、趁熱吃吧。美味哦！

小竅門

實際上，如果事先把黑木耳也燙熟了，那麼在炒的過程中再放入少許黑木耳現在就是一道很好吃的菜，即胡蘿蔔黑木耳炒蘆筍，有蘆筍的鮮和黑木耳的香。最後因爲剩料，已經調出這個菜了但是沒有拍照片，所以不能展示了。