有關幹炸鯽魚怎麼做好吃的精選大全
“熱乎乎幹炸鯽魚出鍋,椒香濃郁,外皮酥脆,肉質細嫩,贊👍😋可幹吃,紅燒,燉湯。”食材明細主料鯽魚(4條)雞蛋(2個)鹽(適量)花椒粉(適量)清水(一勺)紅薯澱粉(適量)麪粉(適量)輔料花生油(適量)姜蔥(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
“炸野生小鯽魚”食材明細主料小鯽魚(500g)輔料醬油(10mg)黃酒(10mg)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小鯽魚的做法步驟1、把野生的小鯽魚洗乾淨放鹽淹2天2、在把,大蒜,大蒜子,青辣椒,生薑等切好。3、炒鍋裏倒多點油,鍋裏放些...
“這樣空炸烤魚,只需要在魚的表面刷一層薄薄的油即可,當然不刷油也行,魚在烤的過程中也會有油出來,特別是鯽魚,油更多,但不刷油味道上會略差一點,魚皮也更容易破裂。”食材明細主料鯽魚(2條)調料蔥(適量)燒烤料(適量)料酒(2勺)鹽(適量...
“海鯽魚小刺特別多,醬燜也很香只是吐刺特別麻煩,用炸的烹調方法能讓我們既吃到魚肉的鮮美又不爲吐刺而煩惱,酥炸很適合這種刺多的食材!”食材明細主料海鯽魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)植物油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適...
食材明細主料小鯽魚(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)姜(適量)料酒(適量)麪粉(3勺)澱粉(3勺)小蘇打(半勺)蔥(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香炸小鯽魚的做法步驟1、小鯽魚去魚鱗,內臟,鰓處理好之後清洗乾淨加蔥姜,料酒,鹽,十三香拌勻...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:750輔料鹽:少許澱粉:少許辣椒麪花椒麪:各少許菜籽油:500薑片:3片具體步驟1.收拾魚,這事不說了,今兒咱重點說說如何用不鏽鋼的平底兒鍋來煎魚,還不破皮...
“朋友婆家門前有條大河,他們家習慣自己捕魚。據說,這一次大大小小的抓了上百斤野生魚。我不喜歡淡水魚的,可是盛情難卻,要了點小鯽魚,吃了幾次魚湯了,換換口味今天油炸一下吧。”食材明細主料淡水鯽魚(500克)蔥(各5克)食鹽(2克)...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小鯽魚:400輔料料酒:適量花椒粉:適量油:適量鹽:適量胡椒粉:適量蔥薑蒜:適量具體步驟1.將小鯽魚去腮去內臟洗淨,用料酒、蔥、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、...
“幹香酥脆,做法簡單的一道下酒菜。需要注意的是,鯽魚的水份要控幹,剛下鍋時的油溫要高,將多餘的水分快速蒸發,然後改中小火,炸幹至酥。”食材明細主料鯽魚(1000g左右)輔料澱粉(50g)雞蛋(1個)調料花椒粉(5g)鹽(10g)油(1000g(實耗50)g)魚香...
“做兩次無油的炸烤,這次用空氣炸鍋做個低油版的炸鯽魚。抹了一點油,效果確實大不相同:不再是乾巴巴的難民樣了”食材明細主料小鯽魚(8條)烤肉料(適量)十三香(適量)鹽(適量)蔥(1根)姜(1小塊)蒜(1顆)輔料油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)蔥姜段(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎鯽魚的做法步驟1、鯽魚適量。2、把鯽魚去鱗、去腮、去內臟洗淨,靠脊背部位打斜刀。3、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小鯽魚:500輔料胡椒粉:少許油:適量玉米澱粉:適量料酒:適量鹽:適量孜然粉:少許具體步驟1.小鯽魚去頭,去鱗,去內臟,清洗乾淨。2.大些的魚表面切幾刀,小魚就不...
食材明細主料小鯉魚(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)幹澱粉(適量)姜(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸小鯽魚的做法步驟1、小鯉魚去鱗去內臟洗淨,因爲魚比較小,魚頭沒啥吃頭,我把魚頭也扔了2、放薑絲,再放點料酒,撒一點鹽,拌勻...
“鯽魚肉嫩湯鮮,特別是哥哥釣回來的,都是土貨,隨便啷個做好後都巴適得板!奈何從小被魚刺卡到過後,一直對吃鯽魚有一種深深的恐懼感……不知道有沒有同款的童鞋?內江有道名菜乾燒魚,原材料是用鯉魚來做的,今天按照乾燒魚的方法...
“LG買了2斤的小鯽魚,我一看這麼小怎麼吃?LG說就因爲小,所以便宜呀,否則象這種野生的大些的鯽魚,都要30元左右呢。現在的菜價真是受不了了!什麼都漲的不成樣子!咳!就我的退休金不漲!這些小鯽魚,我取了幾條做了湯,剩下的就油炸了...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小鯽魚:適量輔料料酒:適量生抽:適量蔥薑蒜:適量鹽:適量花椒粉:適量雞蛋:適量麪粉:適量具體步驟1.小鯽魚洗淨,用料酒、生抽、蔥薑蒜、花椒粉、鹽醃製。最好...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小鯽魚:500輔料生薑:適量油:適量鹽:適量料酒:適量麪粉:20具體步驟1.小鯽魚去內臟,去鱗,去腮,洗淨,魚肚子裏的黑膜一定要去幹淨2.放入鹽,料酒醃製30分鐘3.放...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:適量輔料薑片:適量料酒:少許老抽:少許鹽:少量雞精:少許幹澱粉:少許具體步驟1.將買會的鯽魚用流動水洗乾淨(在市場宰殺好的魚血水和黑膜殘留,最好再洗洗...
“鯽魚的小刺比較多,吃的時候稍不注意就會卡喉,比較麻煩。這道幹鍋鯽魚相對來說就好多了,因爲鯽魚已經被炸得酥酥脆脆,幾乎連刺都可以一起吃,而且還特別香。”食材明細主料鯽魚(3條)輔料油(適量)鹽(1g)蔥花(5g)薑末(5g)大蒜(1瓣)小紅椒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:4條輔料鹽:適量花椒粉:適量雞粉:適量姜:適量麪粉:適量油:適量具體步驟1.魚殺好洗淨去頭2.加入鹽雞粉,花椒麪,姜醃二十分鐘3.醃好的魚上面拍一層乾麪...
“這個魚有很多叫法,有叫梅童魚的,也有叫大頭寶的。我們這叫鯽頭魚。很嫩的小魚兒。”食材明細主料鯽頭魚(適量)調料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸鯽頭魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽...
“這種樣子很像小黃魚的魚在我們天津叫做小鯽頭魚。據說這種魚長不大,就這麼點小。雖然兩種魚樣子很像,但口感卻大不一樣。正宗的小鯽頭魚肉質很嫩很嫩,刺也是比較軟的,吃在口中很細膩,很鮮美。記得小時候,副食店總賣這種魚...
食材明細主料鯽魚(435克)輔料薑片(適量)鹽(2小勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸鯽魚的做法步驟1、食材:鱭魚(已洗淨)、薑片2、將薑片擱入已洗淨的鱭魚中。3、接着,加2小勺鹽。4、拌勻醃製3——4小時。5、然後,燒鍋倒油燒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:2條輔料孜然粉:適量料酒:適量洋蔥:50鹽:適量辣椒粉:適量姜:適量生粉:適量具體步驟1.鯽魚兩面劃幾刀,洋蔥切絲,姜切絲。2.準備鯽魚,放入洋蔥、薑絲、一...
“我們家的那位說他最不喜歡吃魚了,可是魚有營養呀。他必須要吃,可是要如何讓他心甘情願的吃到也是件難事情。我知道他喜歡吃味道重的東西,因爲懶又喜歡吃不大吐刺的東西。所以就做了一道乾燒鯽魚,結果是讓他感覺滿嘴流香...
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