素炒千頁豆腐的做法 - 素炒千頁豆腐怎麼做

“老公超級愛吃豆製品，而千頁豆腐又是我唯一愛吃的豆製品😋把家裏所有可以用的配菜都用上了，哈哈哈😂
沒有放肉，也挺好吃的～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒千頁豆腐的做法步驟

• 1、準備配菜，冰箱裏可以找到的全部，香菇是個意外，所以配菜可以很隨意啦

• 2、主料千頁豆腐，切的薄片，最好切完片後再來一刀，切成三角形的吃起來方便，也更好入味兒

• 3、鍋中倒油，放入蒜片煸炒出香味

• 4、放入胡蘿蔔，胡蘿蔔過油後纔有營養還會有點甜味🥕

• 5、放入千頁豆腐，有點容易粘鍋，翻炒後加點少加點水

• 6、加入醬油

• 7、加入適量蠔油

• 8、快出鍋的時候加入其他配菜，翻炒均勻，不能吃辣的就少放尖椒，辣味挺衝的

• 9、少放一點糖，調味提鮮

• 10、加入鹽，翻炒均勻

• 11、出鍋前加點雞精，裝盤就好啦😘

小竅門

不能吃辣的，一定少放尖椒！
洋蔥別放太早，炒軟了不好吃